コシヒカリとは異なる新しい美味しさを求め、20万株の候補の中から新潟県が約8年をかけて開発したブランド米「新之助」。農産物検査等級1等相当を満たさなければならないなど、日本のどのお米よりも品質基準が厳しいと言われているこの地で、平成29年の一般販売が開始されました。。米どころ新潟が、現代の食風景と向き合い、誕生した「新之助」は、すでに全国に定着しており、さらには、魚沼産の「新之助」というブランドも相まって期待を裏切らない美味しさです。大粒でつややかな炊きあがり甘みとコクをお楽しみください。 日本随一の米どころである新潟県には、米づくりの長い歴史と伝統が息づいています。 先人たちが築き上げてきた確かなノウハウに、作り手の熱い想い。 米どころ新潟のプライドをかけて誕生した「新之助」を、ぜひ一度ご賞味ください。